Печенка в кисло-сладком соусе

Name: Печенка в кисло-сладком соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: сахар – 0.5 ч. л.; кетчуп – 3 ст. л.; лук репчатый – 3 шт; соль; масло растительное – 3 ст. л.; молоко – 1 л; сметана – 100 г; мука пшеничная – 100 г; печень говяжья – 600 г

pointt

19 января 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сахар – 0.5 ч. л.

кетчуп – 3 ст. л.

лук репчатый – 3 шт

соль

масло растительное – 3 ст. л.

молоко – 1 л

сметана – 100 г

мука пшеничная – 100 г

печень говяжья – 600 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенку вымочить в молоке 1 - 1,5 часа. Лук нарезать полукольцами, посолить, поперчить, добавить 0,5 ч. л. сахара, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Приготовить соус: сметану смешать с кетчупом, добавить 150 гр. воды, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Печенку порезать на небольшие куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на сильном огне в сотейнике до образования румяной корочки. Выложить сверху обжаренный лук, залить соусом, тушить 15 мин. Подавать с гарниром, очень хорошо с отварным рисом или жареной картошкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #печень говяжья

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Говяжья печенка в китайском стиле

Этот рецепт – для любителей говяжьей печенки… а также для тех, кто к ней равнодушен или даже недолюбливает! Удивительный маринад сильно меняет вкус и «корректирует» текстуру, делая печенку из субпродукта как бы мясом. Ну а азиатские приправы добавляют оригинальности.