Запеченная грудка индейки с картофелем

Name: Запеченная грудка индейки с картофелем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: филе грудки индейки куском – 1 кг; имбирный порошок – 1 ч. л.; сушеный розмарин – 1 ч. л.; брусничное варенье для подачи; масло сливочное – 25 г; яйцо (желток) – 1 шт; картофель – 4 шт; молотый белый перец – 1/2 ч. л.; масло растительное – 2 ст. л.; соль – 1 ч. л.

gastronom

08 декабря 2009 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

филе грудки индейки куском – 1 кг

имбирный порошок – 1 ч. л.

сушеный розмарин – 1 ч. л.

брусничное варенье для подачи

масло сливочное – 25 г

яйцо (желток) – 1 шт

картофель – 4 шт

молотый белый перец – 1/2 ч. л.

масло растительное – 2 ст. л.

соль – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грудку накрыть пленкой, отбить. Смешать имбирь, перец и соль, добавить сливочное масло, перемешать, натереть индейку, сверху смазать желтком. Уложить грудку на противень. Картофель нарезать тонкими ломтиками, смешать с растительным маслом и розмарином, уложить вокруг грудки. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Затем вынуть из духовки, накрыть фольгой. Индейку нарезать порционными кусками, подать с картофелем и брусничным вареньем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 01 (84) январь 2009

#масло #индейка #картофель #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...