Традиционное ирландское картофельное пюре

8 апреля 2010 /
  • Традиционное ирландское картофельное пюре
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Меню по-ирландски"

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Традиционное ирландское картофельное пюре. Шаг 1

Картофель почистить, и отварить в подсоленной воде до готовности. Пока вариться картошка, зелёный лук крупно нарезать.

Шаг 2

Традиционное ирландское картофельное пюре. Шаг 2

Положить лук в ковшик с молоком, довести до кипения, и поварить лук до готовности. После того, как свариться картошка, растолочь пюре, с добавлением молока с луком, посолить.

Шаг 3

Традиционное ирландское картофельное пюре. Шаг 3

Картофельное пюре переложить в горшочек, вдавить в середину кусок масла, и поставить горшочек в нагретую духовку, минут на десять. Подавать пюре с масляным "родничком", посыпав свежим зелёным луком.

Хозяйке на заметку

Получается вкусный гарнир и к гуляшу, и к отбивным, и к колбаскам. Зелёный лук, проваренный в молоке, придаёт очень интересный вкус пюре.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

ирландская

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Олеся 20 июля 2010

Очень интересный рецепт! Думаю идея, подачи в горшочке, заслуживает внимания. Получится оригинально, плюс пюре, будет под крышкой вкуснее,ну и если брать эстетику, горшочек с пюре, намного красивее, чем тарелка с пюре. Обязательно использую этот рецепт!