1. Главная
  2. Рецепты
  3. Свекольные кулечки с творожной начинкой
gastronom
28 октября 2009 г.

Свекольные кулечки с творожной начинкой

gastronom
28 октября 2009 г.

Сложность: легко
Калории: 432.00 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
чеснок – 2 зубчика
укроп – 2 веточки
майонез – 2 ст. л.
большая свекла с ботвой – 1 шт
творог – 300 г
картофель среднего размера – 2 шт
маслины без косточек – горсть
масло растительное – 2 ст. л.
соль
огурцы свежие – 2 шт
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

От свеклы отрезать ботву, промыть ее и положить в миску с холодной водой. Свеклу отварить в мундире до готовности, дать полностью остыть. Отдельно отварить картофель в мундире, дать остыть. Пока варятся свекла и картофель, приготовить начинку. Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Так же мелко нарезать 1 черешок свекольной ботвы.

Шаг 2

Перемешать творог с чесноком, укропом, ботвой и майонезом. Приправить солью и перцем.

Шаг 3

Приготовить салат. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть и нарезать так же, как картофель. Маслины нарезать кружками. Оставшуюся ботву обсушить, удалить большие жесткие листья. Маленькие листочки оставить целиком. Черешки тонко нарезать поперечными кусочками.

Шаг 4

Смешать в миске картофель, огурцы, маслины и нарезанные черешки ботвы. Заправить солью, перцем и растительным маслом.

Шаг 5

Остывшую свеклу очистить, нарезать очень тонкими кружками.

Шаг 6

Свернуть каждый кружок кулечком, положить внутрь 1–1,5 ст. л. начинки, слегка прижать руками. Поместить кулечки в центр круглого блюда. По краю разложить салат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 18 (140) сентябрь 2009
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паштет из картофеля и сельди

Приготовление этого паштета дает максимальный простор для фантазии. Вы можете придать паштету практически любую форму, подойти к процессу с юмором и повеселить своих гостей. Мы решили вылепить рыбу с огуречной чешуей.

30 мин

gastronom

2 ч 30 мин

монреаль канадиенс

РЕЦЕПТ

Летний овощной салат

Творческое блюдо от редактора сайта Gastronom.ru Милоша Баночки.

30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ