Щи со щавелем

12 июля 2010 / Татьяна Руссу
  • Щи со щавелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В 3-х литровую кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить куски курицы и лавровый лист. Варить до готовности курицы. В это время подготовить овощи: нашинковать капусту, порезать мелкой соломкой - морковь, перец, сельдерей, крупной соломкой - репу, картошку. Нарезать мелко лук. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, перец и сельдерей. Вынуть курицу и лаврушку из бульона. Лаврушку выкинуть, курицу разрезать на маленькие кусочки. В бульон положить картофель, репу и капусту. Варить 10 мин. Добавить в кастрюлю пассированные овощи и курицу. Варить 5 мин. В это время мелко нарезать зелень и щавель. Суп посолить, поперчить, добавить приправу. Положить зелень и щавель. Через 1 мин. выключить огонь и закрыть суп крышкой. Подавать со сметаной.

Время готовки

30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Кухня

домашняя

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты щавелевого супа

Рецепты щавелевого супа

Щавелевый суп, пожалуй, самый любимый весенний легкий суп. Он одинаково хорошо и в горячем, и в ...

Постные щи

Постные щи

Постные щи – национальная блюдо русской кухни. Если говорить просто, то щи – это суп из ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 16 мая 2014

репа не нужна, а вот крапива, ботва свеклы, ну и щавель конечно, можно на мясном бульоне, можно на простом картофельном, ну и зелени, укроп, лук, петрушка, и с деревенской сметаной...................скусно, как ............

Гость 7 июля 2013

сварил точно по рецепту. По утру выпил весь бульен. .Оч вкусно .Рецепт бомбовой.

Гость 27 октября 2012

А я сегодня приготовила щи по этому рецепту, правда без репы и сельдерея. Очень вкусно получилось. Хотя на мой вкус жирноватый, и поэтому в следующий раз буду варить постным, т. е. без курицы и вообще какого либо мяса.

Гость 30 сентября 2012

Что ЭТО?

Гость 3 июня 2012

Да это не щи из щавеля-это гас троном какой-то!Зачем туда репу?А капусту щавелем заменить!И яйцо !1Обязательно!

Гость 20 апреля 2012

Вы, Гульзира, для начала положите на весы 70 г щавеля и посмотрите, сколько это в реальности: здоровенный пучок.

гульзира 20 апреля 2012

и из-за 70гр щавеля во всей этой белеберде вы это назы ваете щи щавельные да это бред и на фига туда ещё репу

Наталья 12 октября 2011

Да это не щи зеленые, это какой-то набор продуктов. Не в обиду, конечно.

Татьяна 20 мая 2011

Девочки, не обижаейтесь, но щи называется блюдо из квашенной капусты.... а из свежей либо борщ либо суп.... Забыли в рецепт добавить нарезанные варенные яйца...