Филе цыпленка с шампиньонами и овощами

6 мая 2010 / Дмитрий Ручин

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе цыпленка нарезать крупными кусками и выложить в сотейник, предварительно разогрев масло (можно оливковое), филе необходимо обжарить минут 15 на среднем огне, затем добавить в сотейник томат и обжаривать до золотистой корочки. Шампиньоны необходимо нарезать колечками (ножки нарезать отдельно) и выложить на сухую сковороду, на слабом огне постоянно помешивая просушить до тех пор пока на сковороде не пропадет испарина, после чего на сковороду добавить растительное масло, и обжарить шампиньоны до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать колечками. После того, как шампиньоны обжарились, добавляем к ним лук и морковь, слегка обжариваем. В обжаренное филе можно добавить перец по вкусу, но соль лучше добавлять в сковороду с шампиньонами, луком и морковью. Болгарский перец нарезаем кольцами (лучше использовать перец разных цветов, так блюдо приобретает изумительный вид) и добавляем в сотейник уже к обжаренному филе. Картофель можно нарезать крупными ломтиками и добавить вместе с болгарским перцем в сотейник, затем добавить немного воды (воду добавляем по мере выкипания) и тушить. Через 10 минут в сотейник выкладываем обжаренные шампиньоны, лук и морковь. Блюдо готово, когда будет готов картофель.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Кухня

фьюжн

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев