05 августа 2009 г.

Свинина с брокколи

Name: Свинина с брокколи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: мед – 1 ст. л.; масло растительное – 2 ст. л.; свинина, филе – 450 г; брокколи – 1 небольшой кочан; чеснок крупный – 2 зубчика; крахмал – 1 ст. л.; соевый соус – 0,25 стакана; херес сухой – 0,25 стакана; тертая апльсиновая цедра – 2 ст. л.

arinia

05 августа 2009 г.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мед – 1 ст. л.

масло растительное – 2 ст. л.

свинина, филе – 450 г

брокколи – 1 небольшой кочан

чеснок крупный – 2 зубчика

крахмал – 1 ст. л.

соевый соус – 0,25 стакана

херес сухой – 0,25 стакана

тертая апльсиновая цедра – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками длиной 3-4 см. Чеснок очистить, измельчить. 2. Миксером взбить соевый соус, херес, мед, чеснок и апельсиновую цедру. 3. Мясо залить маринадом, оставить на 2 часа в холодильнике. После чего маринад слить в отдельную посуду, добавить крахмал, перемешать. 4. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия, отварить в течение 2-3 мин, промыть холодной водой. 5. В сковороде сильно разогреть растительное масло, положиь мясо и, помешивая, жарить 2 мин. Добавить брокколи, готовить еще 2 мин. 6. Влить в сковороду оставшийся от мяса маринад. Готовить, пока соус не загустеет, около 3 мин. Приправить перцем по вкусу и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Спагетти с помидорами и моцареллой

У блогера и автора кулинарных книг Ирины Тараториной паста яркая, сочная, ароматная, почти весенняя на вкус. Попробуйте, у вас тоже получится!

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Удон с цыпленком

20 мин

Funny Cabany

РЕЦЕПТ

Лосось с хрустящей корочкой из пармезана

На приготовление этого блюда вы потратите не больше 15 минут, а результат будет не хуже, чем в дорогом ресторане. Самое главное в этом рецепте – не пересушить рыбу.