1. Главная
  2. Рецепты
  3. Шоколадный торт с орехами
надин
06 августа 2009 г.

Шоколадный торт с орехами

надин
06 августа 2009 г.

Сложность: средне
Порций: 12
Готовка: 1 ч 30 мин
ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
для крема:
сыр творожный – 125 г
сахар – 80 г
сметана – 1 ст. л.
творог диетический – 250 г
для теста:
сахар ванильный – 1 пакетик
мука – 80 г
какао-порошок – 50 г
яйца (желтки и белки отделить) – 6 шт.
сахар – 180 г
для украшения:
горький шоколад – 250 г
молоко – 100 мл
сахар – 150 г
фундук – 100 г
сливки – 60 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Нагреть духовку до 175°С. Желтки взбить с 90 г сахарного песка и ванильным сахаром. Белки взбить с 90 г сахарного песка и соединить с желтками. Муку смешать с разрыхлителем и порошком какао, просеять на взбитую массу и осторожно перемешать. Тесто выложить в форму диаметром 26 см и выпекать 30 мин. 2. Готовый бисквит достать из формы и дать остыть. Затем разрезать горизонтально на две части. 3. Для приготовления крема смешать творог с творожным сыром и сахарным песком. Добавить сметану и взбить миксером. Выложить на корж и накрыть вторым. 4. Шоколад натереть на терке. Молоко вскипятить со сливками и 90 г сахарного песка, помешивая. Снять с огня и растопить в нем шоколад. Затем взбить миксером и дать немного остыть. Оставшийся сахарный песок растопить и обвалять в получившейся карамели орехи. Торт покрыть шоколадом и посыпать орехами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

РЕЦЕПТ

Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт с вишней – это более сытный и роскошный вариант конфет «Вишня в шоколаде». Обязательно используйте для его приготовления именно горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70%. ...

РЕЦЕПТ

Торт Захер

Торт Захер, один из самых знаменитых десертов мира, является визитной карточкой Вены. Быть в столице Австрии и не попробовать настоящий Захер — непростительная оплошность для каждого сладкоежки. О ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шоколадный торт с клубникой

Этот шоколадный торт с клубникой — настоящий фейерверк ярких вкусов и ароматов, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Да и те, кто обычно спокойно относится к десертам, пожалуй, тоже не ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ