Пудинг с финиками и орехами

Name: Пудинг с финиками и орехами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: яйца (только желтки) – 2 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; молоко – 4 ст.л.; какао-порошок – 2 ст.л.; мука – 6 ст.л.; пудра сахарная – 4 ст.л.; масло сливочное – 1 ч.л.; кешью, грецкие орехи, цукаты и нарезанные финики – по 4 ст.л.; яйца (только белки) – 4 шт.

gastronom

21 мая 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 149.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 4.80 г/4.70 г/22.00

ДесертАнглийская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

яйца (только желтки) – 2 шт.

разрыхлитель – 1 ч. л.

молоко – 4 ст.л.

какао-порошок – 2 ст.л.

мука – 6 ст.л.

пудра сахарная – 4 ст.л.

масло сливочное – 1 ч.л.

кешью, грецкие орехи, цукаты и нарезанные финики – по 4 ст.л.

яйца (только белки) – 4 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой миске смешать орехи, финики и цукаты. На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой, 5 мин. Снять с огня, добавить просеянную муку. смешанную с разрыхлителем, какао-порошок и молоко. Отдельно взбить в пену белки, перемешать их с желтковой смесью и влить в миску с орехами и цукатами. Перемешать.

Шаг 2

Разогреть духовку до 180 °С. Смазать форму для выпечки маслом и простелить листом пергамента. Выложить ореховую массу в форму и выпекать 55–60 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №23(55), 2008

#орехи #десерты #цукаты #английская кухня