13 мая 2009 / gastronom

Лионский салат

13 мая 2009 / gastronom
  • Лионский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лионский салат. Шаг 1

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салат разобрать на листики. Лук и зелень мелко нарезать.

Шаг 2

Лионский салат. Шаг 2

Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом масле, 7–8 мин.

Шаг 3

Лионский салат. Шаг 3

Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Посолить и поперчить. В салатницу положить грибы, листики салата, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать, полить заправкой.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

французская

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

234 ккал

Белки

11 г

Жиры

29 г

Углеводы

6 г

Источник

"Коллекция рецептов"

№24(56), 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Традиционные салаты

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Заправки для салатов

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
vtanya 20 марта 2015

спасибо

marianna_orlinkova 20 марта 2015

сухой тархун (он же эстрагон) продается в крупных супермаркетах в том же отделе, где и все прочии пряности, специи и сухие травы. свежий тархун продается на рынках вместе с остальной свежей зеленью. у него очень специфический вкус, заменять его ничем не нужно. если не найдете - просто не парьтесь)

vtanya 20 марта 2015

Где взять тархун или чем можно заменить?

Анна 5 марта 2015

Очень вкусный салат. Семья была в восторге. Буду делать на праздничный стол.

Валерий Веселкин Валерий Веселкин 18 января 2015

Салат что надо. Я обожаю салаты, считаю, что ни одна трапеза не должна обходиться без них. Это салат займет достойное место в моей кулинарной книге.

ima15 7 января 2013

Очень вкусный салат! Все гости спрашивали рецепт.

Yuliya 31 июля 2012

Eto otnyud' ne lionskiy salad. V sostav Salad Lyonnaise vhodyat: frisee ili edive (gor'kovatye na vkus), becon, gorchitsa, krasniy vinniy uksus, chesnok, yaitsa- pashot, zeleniy lyk, krutony. Vozmozhno, vash salat ochen' vkusniy, no ne nado ego nazyvat' leonskim :-)

Гость 6 января 2012

Салат очень вкусный. Отличный рецепт для праздничного стола. Жареные шампиньоны придают интересную нотку. Салат очень прост в приготовлении. Гости просили рецептик))))

Алена 29 декабря 2011

салат супер!!!! единственное что тархун добавила свежий, и еще баночку консервированного тунца, гости были просто в восторге)))

obudanceva 12 марта 2010

Вкусненько! :)))

Виктория 20 ноября 2009

Салатик очень очень вкусный! Единственное, яйца заменила на куриные, порезала их покрупнее,а шампиньоны потушила минут 20.

Елена 14 июня 2009

Вкусно... мммммм... В самый раз для лета!