08 мая 2009 г.

Салат с ветчиной

Name: Салат с ветчиной
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: тертый сыр – 50 г; салат рукола – 50 г; помидоры черри – 250 г; масло оливковое – 3 ст.л.; ветчина – 8 кусков; зеленая спаржа – 250 г; сок лимонный – 3 ст.л.; соль, черный перец молотый

gastronom

08 мая 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 259.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 10.50 г/21.90 г/4.90

СалатСредиземноморская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

тертый сыр – 50 г

салат рукола – 50 г

помидоры черри – 250 г

масло оливковое – 3 ст.л.

ветчина – 8 кусков

зеленая спаржа – 250 г

сок лимонный – 3 ст.л.

соль, черный перец молотый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистить спаржу от тонкой верхней кожицы, отрезав жесткие кончики. Опустить стебли в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 мин. Слить, остудить.

Шаг 2

Разогреть сковороду, положить ветчину и обжарить без масла, 3–4 мин., до хруста. Поломать на крупные кусочки.

Шаг 3

Руколу и помидоры вымыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам. Аккуратно смешать в миске руколу, спаржу, помидоры и ветчину, разложить по тарелкам. Сверху посыпать пармезаном. Взбить масло с лимонным соком, солью и перцем, полить салат и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №24(56), 2008

#спаржа #рукола #пармезан #салаты #ветчина #средиземноморская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Цезарь с ветчиной

Салат Цезарь с ветчиной - быстрая и вкусная альтернатива популярному итальянскому рецепту. Этот ингредиент придаст блюду оригинальности и поможет сэкономить время. Удивите и порадуйте близких такой ...

РЕЦЕПТ

Салатс ветчиной и сыром

Салат с ветчиной и сыром вполне можно подать на праздничный стол, например новогодний — в дополнение к традиционным оливье и селедке под шубой. Во-первых, блюдо готовится очень быстро и просто, во ...