Картофельные зразы с грибами

Name: Картофельные зразы с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: лисички – 250 г; яйца – 2 шт; картофель – 1 кг; масло сливочное – 2 ст. л.; сметана – 100 г; лук репчатый – 2 шт; соль

gastronom

25 марта 2009 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 186.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 4.00 г/7.30 г/26.10

Второе блюдоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

лисички – 250 г

яйца – 2 шт

картофель – 1 кг

масло сливочное – 2 ст. л.

сметана – 100 г

лук репчатый – 2 шт

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Шаг 2

Грибы промыть, отварить, 15 мин., мелко порубить. Репчатый лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Разогреть на сковороде сливочное масло, положить грибы и лук, слегка посолить и, помешивая, обжаривать в течение 5 мин.

Шаг 3

Из картофельной массы сформовать лепешки. В центр каждой лепешки положить грибной фарш. Соединить края, придав форму пирожка. Обвалять в муке. Обжарить на сковороде в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Перед подачей к столу зразы полить сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 16 (114) август 2008

#картофель #лисички #рецепты со сметаной #второе блюдо #картофельные зразы