Сибас с начинкой из гречки

25 марта 2009 / gastronom
  • Сибас с начинкой из гречки

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 1

Гречку вымыть и прокалить, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде, 2 мин. В кастрюле вскипятить 1 стакан воды, добавить 0,5 ст. л. масла, щепотку соли и гречку. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности, 10 мин. Дать остыть.

Шаг 2

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 2

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и измельчить. Яйца крупно порубить. Разогреть оставшееся масло, обжарить репчатый лук в течение 6 мин.

Шаг 3

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 3

Смешать в миске гречку, репчатый и зеленый лук, яйца, сливочный сыр и хрен. Посолить по вкусу.

Шаг 4

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 4

Рыбу очистить. Сделать 2 глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками. Удалить хребет вместе со спинным плавником, отделяя его от реберных костей с помощью ножниц. Выпотрошить рыбу через получившийся разрез и тщательно промыть. Открыть жаберные щели и ножницами вырезать жабры.

Шаг 5

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 5

Положить рыбу на брюшко и через разрез на спинке нафаршировать получившейся смесью.

Шаг 6

Сибас с начинкой из гречки. Шаг 6

Каждую рыбу завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

сложно

Вегетарианское

нет

Количество калорий

729 ккал

Белки

58,1 г

Жиры

38,6 г

Углеводы

37,2 г

Источник

"Школа гастронома"

16 (114) август 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
osakhan131 10 марта 2015

ЛУЧШЕ ИЛИ- ИЛИ.ЛУЧШЕ ПРОСТО РЫБА!!!Для меня. КРУПА ЗАБИВАЕТ ВСЁ