Рыба и креветки-гриль с беконом

Name: Рыба и креветки-гриль с беконом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Филе трески; Креветки свежие; Бекон

gastronom

20 марта 2009 г.

К рецепту

Хотие разнообразить меню пикника? Добавьте к привычным стейкам или шашлыкам довольно колоритное и запоминающееся блюдо - рыбу и креветки в беконе. Готовьте все на гриле, пусть бекон шкорчит, а рыба и креветки наполняются ароматом дымка.

Сложность: легко

Калории: 438.13 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 66.13 г/19.25 г/0.00

Второе блюдоГрильДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

свежее филе белой рыбы, лучше трески – 1,5 кг

крупные свежие креветки – 1 кг

бекон, нарезанный тонкими ломтиками – 300 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбное филе нарезать на куски размером с половину ладони. У креветок удалить головы, панцирь и кишечную вену.

Шаг 2

Плотно завернуть каждый кусок рыбы и каждую креветку в бекон. Креветки наколоть на длинные бамбуковые шпажки по 3–4 штуки, закрепив при этом бекон, а каждый кусок рыбы нанизать на 2 такие шпажки, воткнув их крест-накрест. Положить подготовленные продукты на решетку.

Шаг 3

Готовить на сильно разогретых углях, пока бекон не поджарится с одной стороны; перевернуть и готовить с другой стороны до такого же состояния. Подавать сразу же.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вернуться в меню >>

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 05 (76) май 2008

#рыба #креветки #второе блюдо #гриль #бекон #рыба на гриле #на гриле #креветки на гриле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски к пиву

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски. Креветки можно обжарить ...

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

ГРУППА

Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...