25 февраля 2009 / gastronom

Банановый десерт

25 февраля 2009 / gastronom
  • Банановый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:

  • небольшие спелые бананы – 2 шт.

для начинки:

  • сливки дл взбивания жирностью 30-33% – 0,5 стакана

для начинки:

  • сок лимонный – 2 ст. л. (или 1 ст. л. сока лайма)
  • сахар ванильный – 8-10 г (1 пакетик)
  • сахар – 2 ст. л. + 2 ст. л.
  • коньяк или ликер – 2 ч. л. + 1 ч. л.

для формочек:

  • замороженное бездрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка

для формочек:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для того, чтобы приготовить формочки, я взяла 2 кружки, одну диаметром 10 см, а вторую - 5-6 см. Разморозила тесто при комнатной температуре. Вырезала из теста круги большой кружкой (диаметром 10 см, приблизительно 12-16 кругов). Из половины кругов сделала кольца, вырезав у них серединку кружкой меньшего диаметра. Слегка взбила яйцо и смазала им круги. На смазанные круги приложила кольца и смазала верхний край яйцом. Основание формочек наколола вилкой. Выпекала в духовке при 180°C 10 минут, затем еще раз наколола основание вилкой и выпекала еще 10 минут. Вынула формочки и дала остыть. Тем временем любимый готовил начинку для слоеных формочек: Бананы порезал мелкими квадратиками 3-6 мм, смешал с лимонным соком, коньяком (1 ч. л.) и сахаром (2 ст. л.). Сливки взбил с сахаром (2 ст. л.), коньяком (2 ч. л.) и ванилью, до загустения. Готовые и остывшие формочки мы вместе наполняли банановой начинкой, а затем взбитыми сливками. Сверху украсили кондитерским бисером. После всех приготовлений мы с моим милым зажгли свечи, откупорили бутылку охлажденного шампанского и прекрасно провели остаток вечера! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Автор рецепта - Елена Федотова, г. Воскресенск, победитель конкурса «Ужин в четыре руки», выигравшая многофункциональный комбайн Moulinex со встроенной мясорубкой, металлической центрифужной соковыжималкой и множеством других аксессуаров.
"... Десерт – будет легким, не приторно сладким и, как итог всего процесса приготовления, будет выполняться совместно."

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

лакто

Источник

пользователь

Елена Федотова

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты из бананов

Рецепты из бананов

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ека 19 марта 2009

отличная идея, вкусно, просто и быстро. обязательно попробую ))