20 февраля 2009 / gastronom

Суп с фрикадельками

20 февраля 2009 / gastronom
  • Суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для фрикаделек:

  • щепотка тертого мускатного ореха
  • хлебные крошки – 3 ч.л.
  • соль
  • говяжий фарш – 200 г
  • яйцо – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суп с фрикадельками. Шаг 1

В большой миске смешать фарш, яйцо, хлебные крошки и мускатный орех. Приправить солью и перцем. Скатать из полученной массы шарики размером с грецкий орех.

Шаг 2

Суп с фрикадельками. Шаг 2

Картофель и репу очистить, нарезать соломкой. В кастрюлю налить 2 л холодной воды, положить овощи и варить 10–15 мин. Затем добавить фрикадельки и готовить еще 10 мин.

Шаг 3

Готовый суп снять с огня, дать настояться 10 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Количество калорий

210 ккал

Белки

13,2 г

Жиры

8,6 г

Углеводы

19,9 г

Источник

"Школа гастронома"

#5(103), 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты супов

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Владимир Грек 2 августа 2016

Большое спасибо за Суп с фрикадельками!!!!

Поваренок Поваренок 7 февраля 2015

Очень вкусно. Спасибо!

Алёна  Спирина Алёна Спирина 27 октября 2013

Мускатный орех очень специфичная приправа, с ней всегда нужно аккуратно и очень индивидуально. Впрочем, как и со всеми приправами.

fatam 25 октября 2013

Хороший супчик, только с мускатным орехом перебор. )

Ольга Ольга 8 октября 2011

Это не морковка, а репка после термической обработки стала такой красавицей))) Вкусный и полезный рецепт, особенно для детского питания. Только я сделала с фрикадельками из куриного фарша и на курином бульоне.

Катя Р 1 мая 2011

Мне не понравился. Фрикадельки конечно нормальные получились. Жидкость - обычная вода с картошкой. Не интересно.

Гость, ничем :) Можно приготовить этот суп без репы, или выбрать другой рецепт - у нас их тысячи, и супы с фрикадельками тоже есть)

Гость 29 ноября 2010

Чем можно заменить репу?

Соня 14 сентября 2010

а на картинке в супе есть морковка... по-моему, с морковкой будет вкусно... я добавляю :)