12 февраля 2009 / gastronom

Суп с креветками в азиатском стиле

12 февраля 2009 / gastronom
  • Суп с креветками в азиатском стиле

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мелкие шампиньоны – 100 г
  • имбирь корень – 3 см
  • креветки очищенные – 200 г
  • цедра 1 лайма
  • зеленый карри – 1-2 ч. л.
  • куриные грудки без костей – 2 шт
  • тайский рыбный соус – 3 ст. л.
  • бульон куриный – 500 мл
  • молоко кокосовое – 2 банки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 1

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 2

Шампиньоны вымыть,тонко нарезать ломтиками. Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками.

Шаг 3

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 3

В кастрюле смешать куриный бульон и кокосовое молоко. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Добавить цедру лайма, имбирь и куриное филе.

Шаг 4

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 4

Положить в суп зеленую пасту карри, дать закипеть еще раз. Уменьшить огонь до среднего, варить 5 мин.

Шаг 5

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 5

Положить грибы и креветки. Проварить суп еще 3 мин., снять с огня.

Шаг 6

Суп с креветками в азиатском стиле. Шаг 6

Добавить тайский рыбный соус – он в этом рецепте играет еще и роль соли, поэтому добавлять его надо по вкусу. Подавать со свежим базиликом и пшеничным хлебом.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

азиатская

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Количество калорий

834 ккал

Белки

93 г

Жиры

41 г

Углеводы

22 г

Источник

"Школа гастронома"

04 (102) февраль 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты супов

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Настя 23 декабря 2014

полностью согласна с первым комментом ''ужасный суп съесть,конечно, можно,но тошнотворно'' вся моя семья, мама папа брат и я

Гость 13 августа 2012

Великолепно, люблю тайскую кухню, поэтому супчик в моём вкусу

Гость 20 ноября 2011

Прочитал первый камент сразу после приготовления сего блюда по рецепту. Суп очень понравился. Островат получился. Добавил еще в суп бульон от креветок

Гость 19 октября 2011

ужасный суп съесть,конечно, можно,но тошнотворно и уж я бы к этому "чуду" добавила рис