Главная
Рецепты
Лучшие рецепты
Пирог с капустой и яйцом

10 февраля 2009 г.

Пирог с капустой и яйцом

Name: Пирог с капустой и яйцом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: средний кочан капусты – 1 шт; отваренные вкрутую яйца – 4 шт; масло сливочное – 2 ст. л.; яйцо для смазывания – 1 шт; соль по вкусу; базилик – щепотка; орегано – щепотка; мука – 2 стакана; творог жирностью 5% – 250 г; масло сливочное – 125 г; яйца – 2 шт; сахар – 1 ст. л.; разрыхлитель – 1 ч. л.

gastronom

10 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 385.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 16.00 г/22.00 г/30.00

ВыпечкаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

средний кочан капусты – 1 шт

отваренные вкрутую яйца – 4 шт

масло сливочное – 2 ст. л.

яйцо для смазывания – 1 шт

соль по вкусу

базилик – щепотка

орегано – щепотка

Для теста:

мука – 2 стакана

творог жирностью 5% – 250 г

масло сливочное – 125 г

яйца – 2 шт

сахар – 1 ст. л.

разрыхлитель – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту очистить от верхних листьев, затем разобрать на листья и нарезать их на квадраты со стороной 2 см.

Шаг 2

В нарезанную капусту влить 0,75 стакана горячей воды. Тушить под крышкой 30 мин. Отварные яйца крупно порубить.

Шаг 3

Смешать творог, яйца, разрыхлитель и сахар. Добавить размягченное масло. Просеять муку. Замесить тесто.

Шаг 4

Разделить тесто на 2 части так, чтобы одна была немного больше другой. Большую часть раскатать скалкой.

Шаг 5

Капусту слить дуршлаг, слегка отжать и переложить в миску. Добавить сливочное масло. Посолить, посыпать базиликом и орегано. Добавить крутые яйца, перемешать.

Шаг 6

Выложить на противень раскатанное тесто. Сверху поместить начинку, не доходя до краев теста 2,5–3 см. Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог и защипать края. Смазать поверхность пирога яйцом и запекать в духовке 30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 03 (101) февраль 2008

#яйца #творог #капуста #мука #выпечка #закуски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Молодая капуста

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это ...

РЕЦЕПТ

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям. Если будете использовать молодую капусту, то ...

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с капустой на сметане

Заливной пирог с капустой на сметане можно готовить в любое время года — если исключить из состава дикорастущие травы. Но все же мы настоятельно рекомендуем хотя бы однажды сделать это летом, когда ...

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с капустой на майонезе

С приготовлением заливного пирога с капустой на майонезе справится даже самая неопытная хозяйка или ребенок среднего школьного возраста, настолько эта выпечка незайтелива. К тому же ингредиенты блюда ...