Суп из кукурузы и крабов

Name: Суп из кукурузы и крабов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 2 ч. л. мелко рубленного свежего имбиря; 300 г мороженых или свежих кукурузных зерен; сахар – 1 ч.л.; 175 г крабового мяса; 1 л куриного бульона; 2 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного 2 ч. л. теплой воды; белок яичный; масло кунжутное; 1 ст. л. сухого хереса или рисового вина; соль мелкая морская

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 194.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

СупВаркаКитайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 ч. л. мелко рубленного свежего имбиря

300 г мороженых или свежих кукурузных зерен

сахар – 1 ч.л.

175 г крабового мяса

1 л куриного бульона

2 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного 2 ч. л. теплой воды

белок яичный

масло кунжутное

1 ст. л. сухого хереса или рисового вина

соль мелкая морская

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать белок с кунжутным маслом.

Шаг 2

Бульон довести до кипения, добавить кукурузу и варить на маленьком огне без крышки 15 минут.

Шаг 3

Добавить вино, имбирь, соль, сахар и крахмальную смесь. Еще раз довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Добавить крабовое мясо и медленно, постоянно помешивая, влить смесь белка с кунжутным маслом.

Шаг 4

Подать в небольших мисочках, посыпав зеленым луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морепродукты #овощи #варка #кукуруза #китайская кухня #суп #крабы