Пита с пюре из красного перца и греческим салатом

Name: Пита с пюре из красного перца и греческим салатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: масло оливковое – 1 ст.л.; 0,5 среднего огурца; 2 ст. л. листьев базилика; чеснок – 1 зубчик; 50 г маслин без косточек; 400 г консервированного бараньего гороха (нут); салата «айсберг» – 0,25 кочана; 6 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. свежей зелени кинзы; 8 лепешек «пита»; Для греческого салата:; 1 красный болгарский перец; 3 ст. л. тахинной пасты; сок лимонный; 75 г помидоров черри

gastronom

22 июня 2007 г.

*462.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 339.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло оливковое – 1 ст.л.

0,5 среднего огурца

2 ст. л. листьев базилика

чеснок – 1 зубчик

50 г маслин без косточек

400 г консервированного бараньего гороха (нут)

салата «айсберг» – 0,25 кочана

6 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. свежей зелени кинзы

8 лепешек «пита»

Для греческого салата:

1 красный болгарский перец

3 ст. л. тахинной пасты

сок лимонный

75 г помидоров черри

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сильно разогреть гриль. Поместить в него перец кожицей вверх. Запекать 5–10 минут, пока он местами не подгорит. Перевернуть и запекать еще 3–5 минут. Положить перец в полиэтиленовый пакет и слегка остудить. Чеснок очистить и мелко порубить. Нут слить. С перца снять кожу. Мякоть положить в блендер вместе с остальными ингредиентами для пюре. Взбивать до почти полного измельчения. Переложить в миску и охладить. Огурец очистить от семян и порезать кубиками. Помидоры разрезать на 4 части, оливки – пополам. Листья салата порезать крупно, базилик – мелко. Перемешать огурец, помидоры, оливки, салат, масло и базилик. Посолить, поперчить. Питу подогреть, разрезать пополам и раскрыть кармашки. Наполнить кармашки пюре и салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #овощи #горох #перец #выпечка