Средиземноморская овощная чиабатта

Name: Средиземноморская овощная чиабатта
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: помидор – 2 шт; 3 ст. л. соуса песто; 150 г сыра "моццарелла"; красный лук – 1 луковица; 2 ст. л. свежего базилика; 1 батон чиабатты; цукини – 1; 1 небольшой баклажан; оливковое масло – 3 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

*458.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 555.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаИтальянская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

помидор – 2 шт

3 ст. л. соуса песто

150 г сыра "моццарелла"

красный лук – 1 луковица

2 ст. л. свежего базилика

1 батон чиабатты

цукини – 1

1 небольшой баклажан

оливковое масло – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цуккини и баклажан нарезать тонкими кружками. Базилик мелко порубить. Лук почистить и нарезать дольками, так же нарезать помидоры. На противень выложить цуккини, баклажан и лук. Добавить масло и базилик. Приправить и перемешать. Выпекать 20–25 минут, добавив помидоры за 10 минут до готовности. Слегка остудить. Моццареллу обсушить и тонко нарезать. Чиабатту разрезать вдоль. На верхнюю половину намазать соус песто, на нижнюю уложить овощи и кусочки моццареллы. Разогреть духовку до 150˚С. Сложить половины батона в виде сэндвича и завернуть в фольгу. Запекать 20 минут, чтобы расплавился сыр. Нарезать кусками, подать с овощным салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #овощи #итальянская кухня #лук #цукини #баклажаны #выпечка