Сапайитос, фаршированные мясом

Name: Сапайитос, фаршированные мясом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: веточка укропа; 100 г болгарского перца; 0,5 луковицы и душистый перец горошком; 150 г говяжьей вырезки; 100 г очищенных помидоров; 30 г репчатого лука; 50 г сыра "чеддер"; 75 г соуса бешамель; цукини – 1; чеснок крупный – 0,5 зубчика; Сапайитос – овощ, произрастающий в Аргентине. В России он не продается, его можно заменить цукини.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 245.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗакускаАргентинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

веточка укропа

100 г болгарского перца

0,5 луковицы и душистый перец горошком

150 г говяжьей вырезки

100 г очищенных помидоров

30 г репчатого лука

50 г сыра "чеддер"

75 г соуса бешамель

цукини – 1

чеснок крупный – 0,5 зубчика

Сапайитос – овощ, произрастающий в Аргентине. В России он не продается, его можно заменить цукини.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цуккини порезать на колечки толщиной 2 см. Удалить семечки и часть мякоти. Слегка отварить в подсоленной воде с укропом, луком и душистым перцем. Мясо порезать кубиками 0,5 см. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить мясо, приправить, жарить почти до готовности. Снять с огня. Добавить бешамель, немного мякоти цуккини, перемешать и фаршировать цуккини. Посыпать сыром. Запекать в духовке 3–5 минут. Болгарский перец, чеснок и помидоры размолоть в пюре. С этим соусом подать блюдо к столу, украсив зеленым луком, базиликом и петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #овощи #лук #цукини #закуска #аргентинская кухня