Торт Трюфель с лесными орехами

Name: Торт Трюфель с лесными орехами
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: какао-порошок – 3 ст. л.; яйцо (белок) – 5 шт.; шоколад – 300 г; сливки – 1 стакан; ром – 1/2 стакана; сироп клубничный – 1/2 стакана; пудра сахарная – 6 ст. л.; масло сливочное – 1/2 стакана для бисквита и 4 ст. л. - для начинки; яйцо (желток) – 6 шт.; мука пшеничная – 6 ст. л.

яна

11 ноября 2008 г.

*Торт Трюфель с лесными орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: сложно

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

какао-порошок – 3 ст. л.

яйцо (белок) – 5 шт.

шоколад – 300 г

сливки – 1 стакан

ром – 1/2 стакана

сироп клубничный – 1/2 стакана

пудра сахарная – 6 ст. л.

масло сливочное – 1/2 стакана для бисквита и 4 ст. л. - для начинки

яйцо (желток) – 6 шт.

мука пшеничная – 6 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для бисквита взбейте желтки с сахарной пудрой. Муку смешайте с какао-порошком, просейте, добавьте в желтки и перемешайте. Часть орехов смешайте с растопленным маслом, взбитыми белками и соедините с тестом. Форму смажьте маслом, подпылите мукой, вылейте тесто и выпекайте до готовности. Остудите. Для начинки сливки прогрейте с шоколадом, добавьте масло и взбивайте, пока масса не остынет. Бисквит разрежьте на три коржа и пропитайте сиропом с ромом. Коржи уложите один на другой, прослоив частью начинки и посыпав орехами. Верх и бока торта также покройте начинкой. Оформите пластинками грильяжа и шоколадной стружкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шоколад #какао #выпечка #бисквит

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

РЕЦЕПТ

Торт Трюфель

Торт «Трюфель» — настоящий кондитерский шедевр, достойный праздничного стола самого высокого уровня! По вкусу он немного напоминает знаменитую «Прагу», только в данном случае речь идет о десерте более ...

РЕЦЕПТ

Конфеты Трюфель с коньяком

Домашние конфеты Трюфель с коньяком обожают все поклонники этого изумительного десерта! Их нежная маслянистая, тающая во рту текстура и изысканный шоколадный вкус поражают с первой пробы и ...