Говядина с овощами и шоколадом

5 ноября 2008 / gastronom
  • Говядина с овощами и шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 1

Мясо нарезать на полоски шириной 1,5 см. Лук очистить, нарезать полукольцами. Сладкий и острый перец вымыть, удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, острый – мелко нашинковать. Чеснок очистить и раздавить. Базилик измельчить.

Шаг 2

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 2

Мясо обжарить в разогретом растительном масле, 7–8 мин. Добавить нарезанный лук и готовить еще 4–5 мин.

Шаг 3

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 3

Полить соевым соусом, положить чеснок, жарить 1–2 мин.

Шаг 4

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 4

Помидоры вымыть и порезать мелкими кубиками. В большую кастрюлю положить помидоры, болгарский перец и овощную приправу. Перемешать.

Шаг 5

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 5

Как только смесь закипит, добавить острый перец, фасоль и кукурузу. Готовить 5 мин., затем положить шоколад и тушить на медленном огне 15–20 мин.

Шаг 6

Говядина с овощами и шоколадом. Шаг 6

Морковь очистить и порезать мелкими кубиками. В кастрюлю влить оставшееся масло и обжарить морковь до золотистого цвета, 4–5 мин. Отварить рис согласно инструкции на упаковке, смешать с морковью. На сервировочное блюдо выложить рисовый гарнир, сверху – мясо и овощи. Полить соком от обжаривания мяса.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

520 ккал

Белки

46 г

Жиры

14 г

Углеводы

53 г

Источник

"Школа гастронома"

№19

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Жаркое и рагу из кролика

Жаркое и рагу из кролика

Мясо кролика довольно калорийно, содержание белка в нем выше, чем в баранине, говядине, свинине и ...

Десерты с шоколадом

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
max калинин max калинин 15 апреля 2009

согласитесь что все тоже самое моно сделать и без шоколада))))))

anja0308 15 апреля 2009

Странное блюдо:говядина+шоколад...от одного представления выворачивает на ружу...

Гость 20 февраля 2009

Приготовила вчера это блюдо. Очень специфический вкус. В результате офоши с шоколадом пришлось выбросить, т.к. никто не хотел это есть :(