26 сентября 2008 г.

Вил инвольтини

Name: Вил инвольтини
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: масло сливочное (растопленное) – 1 ст. л.; эскалопы из телятины – 4 шт.; масло сливочное – 2 ст. л.; стебли спаржи – 8 шт.; колбаса телячья – 4 тонких куска; мука – 2,5 ст. л.; сыр голландский – 2 тонких куска; соль – по вкусу

gastronom

26 сентября 2008 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 474.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 47.00 г/28.00 г/11.00

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло сливочное (растопленное) – 1 ст. л.

эскалопы из телятины – 4 шт.

масло сливочное – 2 ст. л.

стебли спаржи – 8 шт.

колбаса телячья – 4 тонких куска

мука – 2,5 ст. л.

сыр голландский – 2 тонких куска

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Эскалопы отбить в прямоугольники размером примерно 12 х 18 см. Слегка присолить.

Шаг 2

Спаржу опустить в кипящую подсоленую воду и варить 2 мин.

Шаг 3

Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Сверху поместить по 3 стебля спаржи так, чтобы кончики высовывались наружу. Свернуть рулетиками. Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №12 (44) 2008

#сыр #телятина #спаржа #колбаса #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Основные блюда из баранины

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго – признанная классика блюд ...

ГРУППА

Люля-кебаб

Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре. Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна ...

ГРУППА

Мясо на косточке

Изящная корейка ягнёнка, любой антрекот и рёбрышки, оссобуко и даже настоящий ростбиф – все это мясо на косточке. То есть, подразумевается, что мясной отруб и продаётся, и готовится на ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Стейки, жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью ...

ГРУППА

Основные блюда из печенки

Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных традициях самых разных стран сохранилось бесчисленное множество рецептов приготовления печенки. Проще всего ...

ГРУППА

Основные блюда из телятины

Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество вкуснейших блюд, применяя все известные способы обработки мяса: телятину можно варить, тушить, жарить на ...