22 августа 2008 / gastronom

Яблочный глинтвейн

22 августа 2008 / gastronom
  • Яблочный глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яблочный сок – 200 мл
  • гвоздика – 2 бутона
  • вино белое сухое – 230 мл
  • корица – 1 палочка
  • яблочная водка – 3 ст. л.
  • свежая малина – горсть
  • яблоки – 3 шт. среднего размера
  • сахар – 2 ст. л.
  • цедра 1 апельсина

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблочный глинтвейн . Шаг 1

Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. С апельсина снять цедру.

Шаг 2

Яблочный глинтвейн . Шаг 2

Сложить яблоки в кастрюлю, влить 200 мл белого вина и яблочный сок, добавить сахар, корицу и гвоздику и половину апельсиновой цедры. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.

Шаг 3

Яблочный глинтвейн . Шаг 3

Оставшуюся цедру нарезать тонкими полосками. Малину перебрать.

Шаг 4

Яблочный глинтвейн . Шаг 4

Шумовкой вынуть из кастрюли яблоки, протереть их через сито, смешать с оставшимся виноми вернуть в кастрюлю. Прогреть 2-3 мин.

Шаг 5

Яблочный глинтвейн . Шаг 5

Влить яблочную водку и всыпать малину. Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10-15 мин.

Шаг 6

Яблочный глинтвейн . Шаг 6

Глинтвейн разлить по стаканам, украсить полосками цедры. Подавать горячим.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Количество калорий

170 ккал

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

28 г

Источник

"Коллекция рецептов"

№11 (43) 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из яблок

Блюда из яблок

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
orodionova 17 января 2013

Где указано "яблоки 200 мл" на самом деле берется яблочный сок. Спасибо за бдительность, мы поправим!

orodionova 17 января 2013

Где указано "яблоки 200 мл" на самом деле берется яблочный сок. Спасибо за бдительность, мы поправим!

Гость 17 января 2013

там, где яблоки - 200 мл :-) видимо ошиблись

Гость 9 ноября 2011

А где в ингредиентах сок!?