Рулет из свиной вырезки

Name: Рулет из свиной вырезки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: морковь – 1 шт.; шпик – 50 г; лавровый лист молотый; чернослив – 100 г; вырезка свиная – 200 г; чеснок – 1 зубчик; петрушка – 1 пучок; сахар – 1 ч. л.; соль; горчица – 1 ч. л.; сок лимонный – 1 ст. л.; масло сливочное – 1 ст. л.

Mkrtich Gevondyan

23 июля 2008 г.

*Рулет из свиной вырезки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

морковь – 1 шт.

шпик – 50 г

лавровый лист молотый

чернослив – 100 г

вырезка свиная – 200 г

чеснок – 1 зубчик

петрушка – 1 пучок

сахар – 1 ч. л.

соль

горчица – 1 ч. л.

сок лимонный – 1 ст. л.

масло сливочное – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обмазать горчицей. Шпик, чеснок и морковь порезать и выложить на мясо. Добавить петрушку, лавровый лист и свернуть рулетом. Закрепить зубочистками и обжарить на медленном огне. Затем довести до готовности в духовке при 150 градусах, 10 мин. В масле, оставшемся от жарки, обжарить чернослив, добавить сахар. Выложить на тарелку вместе с рулетами. Украсить зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #петрушка #морковь #сахар #чеснок #соль #горчица #лавровый лист #лимонный сок #рулет #второе блюдо #авторская кухня #чернослив #рулет из свинины #свиная вырезка #шпик