22 июня 2007 / gastronom

Оладьи из кабачков

22 июня 2007 / gastronom

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очищенные от кожицы кабачки, предварительно удалив сердцевину, нарезать кусочками. Измельчить их через мясорубку или натереть на мелкой терке, добавить соль, муку, яйца и хорошо перемешать. Если полученная масса окажется слишком густой, развести ее теплым молоком. Жарить оладьи из кабачков следует на хорошо разогретой сковороде. Подавать горячими со сметаной.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

340 ккал

Источник

"Гастрономъ"

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Оладьи. Рецепты

Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...

Блюда из кабачков

Блюда из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ева 19 июля 2013

А я делаю сладкие оладьи, на 1кг кабачков,( кабачки перетираю на мелкой тёрке в комбайне) кладу полтора стакана муки, одно яйцо, сахар, соль по вкусу и две столовых ложки крахмала. мои съедают на ура!

Gali 21 сентября 2010

я для таких оладьев делаю соус из майонеза и чеснока и смазываю каждый оладушек, в тарелке они еще больше пропитываются,пока выпекаю. Очень вкусно! еще делала пирог: выпекала тоненькие блинчики, промазывала каждый соусом,добавляла грибы и зелень. Нежный вкус кабачков прекрасно сочетается с разными начинками. Приятного аппетита!

Barb Barb 17 сентября 2010

Я в этом сезоне пробовала различные добавки к основному рецепту: свежий шпинат, зелень, чеснок и даже мелко нарезанный бекон. И всегда обязательно добавляю немного мускатного ореха для пикантности!

Гость 26 июля 2010

Добавьте в тесто чеснок. Не пожалеете!!!

griffon 20 июля 2010

Лично я на три маленьких кабачка (сок отжимаю) добавляю 3 ст. ложки муки и 3 яйца, соль по вкусу. Получается здорово!!!! Кабачки чувствуются лучше.

Jerry 25 июня 2010

Спасибо автору за рецепт, но я бы давала меньше муки, т.к. она забивает нежный вкус кабачка. У меня ушла где-то 1,5 стакана, и то многовато, я слила немножко жидкости с кабачков, и думаю вместо целых яиц, лучше было бы пустить одни желтки. Но спасибо за идею, результат - все равно вкусненько!

Гость, муки 2 стакана. спасибо за бдительность)

Гость 22 мая 2010

сколько муки?