Двойные шоколадные брауни

Name: Двойные шоколадные брауни
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: мука – 1,25 стакана; сахар – 1/4 стакана; масло сливочное или марагрин – 1/2 стакана (50-55 г); шоколад молочный – 200 г; молоко сгущенное – 1 банка (380-400 г); какао-порошок – 1/4 стакана; яйцо куриное – 1 шт.; сахар ванильный – 1 пакетик; разрыхлитель – 1/2 ч.л.; фундук (по желанию) – 3/4 стакана

gastronom

19 мая 2008 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 405.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 8.00 г/22.00 г/44.00

ВыпечкаАмериканская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

мука – 1,25 стакана

сахар – 1/4 стакана

масло сливочное или марагрин – 1/2 стакана (50-55 г)

шоколад молочный – 200 г

молоко сгущенное – 1 банка (380-400 г)

какао-порошок – 1/4 стакана

яйцо куриное – 1 шт.

сахар ванильный – 1 пакетик

разрыхлитель – 1/2 ч.л.

фундук (по желанию) – 3/4 стакана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выложить прямоугольную форму размером примерно 30 х 22 см бумагой для выпечки, оставив по краям излишки длиной несколько сантиметров, чтобы удобнее было вынимать из формы готовый корж (слегка смазать бумагу растопленным сливочным или растительным маслом). Шоколад наломать кусочками, орехи порубить. Смешать сахар с 1 стаканом муки; добавить холодное сливочное масло и порубить ножом до образования крошки. Выложить на дно формы, сформовать корж. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 мин. Смешать сгущенное молоко, какао и яйцо с оставшейся мукой, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавить кусочки шоколада и фундук. Распределить шоколадную массу по подготовленному коржу. Выпекать 20 мин. (или пока тесто не «стянется»). Охладить корж, аккуратно вынуть из формы. Нарезать на 12 прямоугольных ломтиков.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05 (76) 2008

#сгущенное молоко #шоколад #какао #мука #выпечка #американская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Чизкейки

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

РЕЦЕПТ

Блонди

ГРУППА

Штрудели вишневые

Вишнёвый штрудель (Kirschstrudel, Weichselstrudel) очень популярен в Австрии, Германии, Венгрии, Чехии. Начинку для него делают из вишни либо черешни, иногда вишню также смешивают с маком, орехами, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но с точки зрения продуктов и технологии это совершенно ...