Главная
Рецепты
Пицца
Мини-пиццы с соусом песто и тунцом

14 апреля 2008 г.

Мини-пиццы с соусом песто и тунцом

Name: Мини-пиццы с соусом песто и тунцом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: мука – 1 стакан; масло оливковое – 1 ст.л.; масло оливковое – 4 ст.л.; тунец консервированный – 300 г; чеснок молодой – 2 зубчика; базилик свежий нарезанный – 1 большой пучок; соль – 0,25 ч.л.; соль – по вкусу; орехи кедровые – 0,25 стакана; оливки, фаршированные лимоном – 50 г; маслины по количеству порций – 50 г; дрожжи сухие – 1 ч.л.; укроп – 1 пучок; перец болгарский – по вкусу; молоко – 0,25 стакана; вода теплая – 0,3 стакана

gastronom

14 апреля 2008 г.

К рецепту

Вы можете для этой пиццы использовать и своё любимое тесто, а вот, чтобы пицца с начинкой (топпингом) из консервов получилась вкусной, приготовьте её по нашему проверенному рецепту.

Сложность: средне

Калории: 397.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 19.00 г/27.00 г/21.00

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука – 1 стакан

масло оливковое – 1 ст.л.

масло оливковое – 4 ст.л.

тунец консервированный – 300 г

чеснок молодой – 2 зубчика

базилик свежий нарезанный – 1 большой пучок

соль – 0,25 ч.л.

соль – по вкусу

орехи кедровые – 0,25 стакана

оливки, фаршированные лимоном – 50 г

маслины по количеству порций – 50 г

дрожжи сухие – 1 ч.л.

укроп – 1 пучок

перец болгарский – по вкусу

молоко – 0,25 стакана

вода теплая – 0,3 стакана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто, как описано в основном рецепте. Накрыть его и поместить на 30 мин. в теплое место.

Шаг 2

Чеснок очистить. Базилик вымыть и обсушить бумажными салфетками. Растолочь пестиком чеснок, зелень и ке- дровые орехи. Влить оливковое масло, перемешать.

Шаг 3

Тунца отбросить на дуршлаг, несколько раз встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость. Размять мясо вилкой. Оливки и маслины нарезать тонкимиколечками. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 4

Смешать в миске тунца с маслинами, оливками и укропом.

Шаг 5

Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в небольшую лепешку. Выложить на противень, накрытый промасленным пергаментом. Сделать вилкой на тесте частые проколы.

Шаг 6

Смазать каждую лепешку соусом песто, не доходя до края (примерно 1 см). Выложить начинку из тунца и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №07(39) 2008

#масло #оливки #рецепты с молоком #маслины #мука #базилик #выпечка #тунец #дрожжи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соусы к пасте

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине соус к пасте, а специально приготовленный. В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Вот лишь ...

ГРУППА

Основные блюда из тунца

Тунец относится к семейству скумбриевых. Это очень полезная рыба: в ее мясе содержится много ненасыщенных жирных кислотт Омега 3 и 6, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и ...

ГРУППА

Салаты и закуски из тунца

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

Хочется удивить гостей и домочадцев? Приготовьте для них паштет из консервированного тунца! Справиться с такой задачей сможет даже начинающая хозяйка, но в итоге на столе появится весьма изысканная ...