06 марта 2008 г.

Суп Ма Мэй

Name: Суп Ма Мэй
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: консервированные побеги бамбука – 200 г; перец чили – 1 стручок; соус соевый – 1 ст. л.; весенний лучок – 1 пучок; соль – 2 ч. л.; длинная рисовая вермишель – 250 г; бульон куриный – 1 л; перец черный – на кончике ножа

Надежда

06 марта 2008 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СупВаркаКитайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

консервированные побеги бамбука – 200 г

перец чили – 1 стручок

соус соевый – 1 ст. л.

весенний лучок – 1 пучок

соль – 2 ч. л.

длинная рисовая вермишель – 250 г

бульон куриный – 1 л

перец черный – на кончике ножа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Побеги бамбука нарезать соломкой. Стручок чили, удалив зёрна, покрошить. Весенний лучок нарезать соломкой. Рисовую вермишель 4-5 минут варить в 2 л подсоленной воды, откинуть в сито, промыть холодной водой и дать стечь. Куриный бульон довести до кипения и 2 минуты поварить побеги бамбука, нарезанный перец чили и лучок. Приправить суп перцем и соевым соусом и разогреть в нём рисовую вермишель.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #китайская кухня #суп