Закуска из кабачков с помидорами и сыром

Name: Закуска из кабачков с помидорами и сыром
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок; Томат (помидор) розовый; Чеснок; Тимьян (чабрец); Розмарин; Сыр Моцарелла; Сыр брынза; Масло оливковое; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

29 августа 2021 г.

*Закуска из кабачков с помидорами и сыром* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Закуска из кабачков по-итальянски или средиземноморская - так можно было бы назвать это ароматное блюдо благодаря его составу. Но как бы вы его не назвали, вкусным оно будет неизменно.

Сложность: легко

Калории: 338.33 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 10 мин

Б/Ж/У: 14.34 г/25.00 г/13.15

ЗакускаДуховкаБлендерГрильОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6 небольших кабачков или цукини

4 крупных розовых помидора

4 зубчика чеснока

4 веточки тимьяна

1 веточка розмарина

250 г натертой моцареллы для пиццы

150 г брынзы

70 мл оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте кабачки/цукини вдоль пластинами толщиной 1 см. Затем нарежьте такими кусками, чтобы они аккуратно поместились поперек в прямоугольную форму для кекса.

Шаг 2

Нарежьте помидоры кружками толщиной 5 мм. Порубите очищенный чеснок, листочки тимьяна и розмарина, положите в блендер, добавьте соль и масло. Взбейте до однородности.

Шаг 3

Смажьте форму для кекса приготовленным маслом и выложите овощи слоями. Каждый слой сбрызгивайте пряным маслом и посыпайте моцареллой.

Шаг 4

Закройте фольгой и запекайте в разогретой до 170 °С духовке 30 мин. Посыпьте раскрошенной брынзой, поставьте под гриль на 10 мин. Подавайте закуску теплой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021

#моцарелла #брынза #кабачки #цукини #запеченные овощи #закуска из кабачков #ужин #обед #гриль #блендер #закуска #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пышные оладушки из кабачков и помидоров

Пышные оладушки из кабачков, с сыром и помидорами - интересное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить из простого овоща. Если у вас случился богатый урожай кабачков, не спешите их немедленно ...

РЕЦЕПТ

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму - очень вкусная заготовка. Чтобы ее вышло много, постарайтесь выбрать помидоры небольшого размера, чтобы их можно было уложить в банку более компактно и ...