Итальянский горячий салат, приготовленный в воке

Name: Итальянский горячий салат, приготовленный в воке
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: соль, молотый белый перец; масло оливковое – 2 ст. л.; перец болгарский – 1 шт.; желтые помидоры – 6 шт.; красные помидоры черри – 6 шт.; базилик зеленый – 1 пучок; чеснок – 1 зубчик; баклажаны среднего размера – 2 средних; сыр Пармезан – 30 г (тертого); сельдерей черешковый – 3 стебля

mursic

22 января 2008 г.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатЖаркаИтальянская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соль, молотый белый перец

масло оливковое – 2 ст. л.

перец болгарский – 1 шт.

желтые помидоры – 6 шт.

красные помидоры черри – 6 шт.

базилик зеленый – 1 пучок

чеснок – 1 зубчик

баклажаны среднего размера – 2 средних

сыр Пармезан – 30 г (тертого)

сельдерей черешковый – 3 стебля

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарезать кубиками размером с помидор черри. Желтые помидоры разрезать на половинки. Сельдерей порезать ломтиками. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими квадратами. Масло влить в вок или глубокую сковороду с антипригарным покрытием, разогреть. Чеснок измельчить, положить в вок. Готовить, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, затем удалить. Добавить баклажаны, жарить при постоянном помешивании, пока не появится золотистая корочка. Добавить все овощи, готовить при постоянном помешивании 3 мин. Приправить, выложить на подогретую тарелку, посыпать пармезаном и листьями базилика.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #салаты #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Cалат Капрезе

Салат Капрезе настолько прост в приготовлении, что сделать его действительно вкусным довольно... сложно, ведь качество каждого из трех главных ингредиентов имеет огромное значение. Помидоры должны ...