22 декабря 2007 / ira.75.75

Баница

22 декабря 2007 /

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца – 10 шт.
  • масло топленое – 200 г
  • сметана – 300 г
  • мука – 100 г
  • творог – 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замесить крутое тесто из 1 яйца, 100 г сметаны, соли на кончике ножа, муки (сколько возьмет). Разделить тесто на 4 части и скатать шарики. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.

Приготовить начинку. Творог размешать с семью яйцами, добавить соль по вкусу.

Раскатать шарики из теста как можно тоньше, на круглые лепешки по диаметру примерно 50 см. Смазываем каждый мягким топленым маслом и сверху раскладываем кучками творог (1/4 всей начинки).

Затем скручиваем рулет и заворачиваем в калачик. Кладем его в смазаную растительным маслом форму.

То же самое проделываем с остальными коржами и выкладываем их по кругу вокруг. Сверху поливаем банницу оставшимися двумя яйцами и 200 г сметаны, солим по вкусу и выпекаем в нагретой до 180°С духовке 1 час.

Приятного вам аппетита!

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

8

Кухня

болгарская

Вегетарианское

ово-лакто

Повод

Встреча с друзьями

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
G.Astronom 24 декабря 2007

Спасибо! Жаль, что нет фото.