Салат с сыром страчателла — очень легкий, освежающий, вызывающий приятные ассоциации с летом, отпуском, отдыхом на море. Так что, устроить себе виртуальное путешествие и тем самым поднять настроение можно в любой, даже самый ненастный осенний день! Рецепт приготовления салата совсем не сложен, да и с ингредиентами больших проблем не будет. Ну а если купить страчателлу не получится, замените ее хорошей моцареллой: будет тоже очень вкусно! Важное замечание: постарайтесь приобрести для этого салата самые лучшие помидоры: спелые, мясистые, с выраженным сладковатым вкусом. Именно такие обеспечат блюду идеальный вкус и аппетитный внешний вид.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата. Авокадо вымойте и разрежьте пополам. Удалите косточку. Мякоть очистите и нарежьте ломтиками. Полейте лимонным соком и перемешайте.
Шаг 2
Помидор вымойте и нарежьте ломтиками. Салаты вымойте и хорошо обсушите. Маслины нарежьте колечками. Красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 3
Соедините в миске авокадо, помидор, листья салата и маслины. Посолите и поперчите. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Выложите в салатник. Сверху выложите страчателлу. Полейте бальзамическим соусом, посыпьте рублеными орехами и подайте на стол.
Салат с сыром страчателла можно посыпать любыми орехами (грецкими, кедровыми). Будет лучше, если вы предварительно обжарите их на сухой сковороде — до появления приятного аромата.
Что такое страчателла? Это мягкий сыр, который изготавливают из оставшихся от моцареллы тонких волокон. Их заливают жирными сливками, дают пропитаться и уже затем подают на стол.
ГРУППА
Страчателла - мягкий невыдержанный сыр с добавлением сливок. Этот сырный деликатес который по консистенции и вкусу очень похож на "начинку" буратты, родом из Италии. Страчателла - калорийный ...
ГРУППА
Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер ...
ГРУППА
Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же ...
РЕЦЕПТ
Селедка под шубой с сыром — один из вариантов приготовления этой замечательной закуски, причем далеко не самый экстремальный. То есть, можно не сомневаться, что близкие и гости дома по достоинству ...
ГРУППА
Нежный мягкий итальянский сыр моццарелла очень часто используется в салатах. Рецепты салатов с моцареллой, как правило, предполагают её сочетание со свежими помидорами и зеленью. В частности, в Италии ...
Пока нет комментариев