04 марта 2021 г.

Салат из чечевицы

Name: Салат из чечевицы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: чечевица; перец; лавровый лист; гвоздика; уксус; соль; чеснок; растительное масло; горчица; зеленый лук; укроп; петрушка

Марина

04 марта 2021 г.

*Салат из чечевицы* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Чечевица - растение из семейства бобовых, ее употребляют в пищу ещё с доисторических времён. Чечевица богата растительным белком, который легко усваивается организмом, не даром ее любят веганы. Продукт не содержит жиров! В сырой чечевице всего 106 калорий. Это отличный повод полюбить чечевицу.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЗакускаСалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

чечевица

перец

лавровый лист

гвоздика

уксус

соль

чеснок

растительное масло

горчица

зеленый лук

укроп

петрушка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чечевицу залить водой, чтобы полностью покрывала зёрна + 3 см сверху. Добавить перец, лавровый лист, гвоздику. Варить под крышкой 30 минут, до полного выкипание воды. Остудить. Убрать специи.

Шаг 2

Приготовить соус. Смешать горчицу, уксус (винный, бальзамически или яблочный), соль, раздавленный чеснок, масло (оливковое или льняное). Зелень (зеленый лук, укроп и петрушку) мелко порубить, смешать с остуженной, чечевицей, залить соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чечевица #салаты #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат из чечевицы с креветками

<p>Если вы задумали после праздников взять себя в руки, то редактор Gastronom.ru Ольга Родионова поможет вам похудеть - ее рецепт как раз из серии диетических.</p>