Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Name: Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: лаваш тонкий 3 шт.; сыр Сулугуни 300 г; яйцо куриное 4 шт.; масло сливочное 80 г; укроп, петрушка, лук зелёный 80 г; перец чёрный по вкусу; соль по вкусу

udzhal1462

04 марта 2021 г.

*Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен. Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это Ёка. Этот гениальный рецепт поможет не только "заморить червячка", но и полноценно насытиться.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч

ЗакускаСковородаЖаркаКавказская кухняВстреча с друзьямиЗавтракЛанчОбедПолдникДень рожденияДетский праздникМасленицаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

лаваш тонкий 3 шт.

сыр Сулугуни 300 г

яйцо куриное 4 шт.

масло сливочное 80 г

укроп, петрушка, лук зелёный 80 г

перец чёрный по вкусу

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.

Шаг 2

Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением.

Шаг 4

Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.

Шаг 5

Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны. Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а невероятно вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кавказская кухня #масленица #завтрак #обед #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #детский праздник #День рождения #сковорода #жарка #закуска #лаваш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...

РЕЦЕПТ

Жареный лаваш с яблоками и фисташками

ГРУППА

Сулугуни: рецепты

Сулугуни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. У него чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, белый или желтоватый цвет, плотная, слоистая, эластичная консистенция.