Сырный пирог с креветками

Name: Сырный пирог с креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: яйцо 3 шт.; сметана 3 ст.л.; майонез 3 ст.л.; мука 1 ст.л.; соль; белый перец; специи для рыбы; сыр 200 г; креветки вареные 500 г; зелень 0.5 пучока; масло сливочное 85 г; сыр твердый 100 г; мука ржаная 50 г; мука пшеничная 100 г; яйцо 1 шт.

Наталья Андреева

12 февраля 2021 г.

*Сырный пирог с креветками* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Этот вкуснейший пирог с хрустящей сырной основой, с сочными креветками под воздушной сметанно-сырной заливкой без сомнения украсит любой праздничный стол! Вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для заливки:

яйцо 3 шт.

сметана 3 ст.л.

майонез 3 ст.л.

мука 1 ст.л.

соль

белый перец

специи для рыбы

Для начинки:

сыр 200 г

креветки вареные 500 г

зелень 0.5 пучока

Для теста:

масло сливочное 85 г

сыр твердый 100 г

мука ржаная 50 г

мука пшеничная 100 г

яйцо 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В емкость поместить масло, оба вида муки, мелко тертый сыр, перетереть в крошку. Затем добавить яйцо, замесить тесто.

Шаг 2

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить на полчаса в холодильник. Затем выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.

Шаг 3

В это время креветки отварить с солью и перцем в течение 1-2 минут, откинуть на дуршлаг, почистить. На горячую основу выложить сыр, нарезанный небольшими кубикам и отварные креветки, сверху посыпать зеленью.