Бананово-кунжутное печенье

Name: Бананово-кунжутное печенье
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 больших банана; 1 большое яблоко; сок и цедра половины лимона; 200 г нежареных кунжутных семян; 3 ст. л. сахарной пудры; по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона

gastronom

22 апреля 2021 г.

*Бананово-кунжутное печенье* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Рецепт этого печенья досточно прост, а печеньки получаются мягкими и ароматными. И полезными, безусловно! Приготовьте их на завтрак или полдник для всей семьи.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 50 мин

ДесертЗавтракЛанчПолдникДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

3 больших банана

1 большое яблоко

сок и цедра половины лимона

200 г нежареных кунжутных семян

3 ст. л. сахарной пудры

по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На сковороде быстро обжарьте кунжут без масла, 1,5 мин. Пересыпьте на тарелку и остудите. Половину получившейся смеси измельчите в кофемолке или блендере в «муку».

Шаг 2

Очистите бананы, разомните в пюре вместе с лимонным соком. Натрите на крупной терке яблоко, добавьте к пюре.

Шаг 3

Вмешайте сахарную пудру, специи, целый кунжут и «муку», перемешайте до однородности.

Шаг 4

На тот же застеленный бумагой противень выложите ложкой тесто, формируя круглые нетолстые печенья диаметром 6–8 см. Выпекайте духовке при 180 °С до золотисто-коричневой корочки, примерно 15 мин. Остудите перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №1, 2021

#кунжут #бананы #десерт #печенье #завтрак #полдник #Ланч #выпечка с бананами