Главная
Рецепты
Пироги с вишней
Шоколадно-медовый пирог с вишней

20 января 2021 г.

Шоколадно-медовый пирог с вишней

Name: Шоколадно-медовый пирог с вишней
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: 500 г замороженной вишни без косточек; 400 г горького шоколада (70–80% какао); 160 мл оливкового масла Mild&Light FILIPPO BERIO; 100 г гречишного меда; 5 крупных яиц С0; 100 г коричневого сахара; 160 г муки; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 ст. л. разрыхлителя; горький и белый шоколад для украшения – по вкусу

gastronom

20 января 2021 г.

К рецепту

Черешня, так же, как и вишня, прекрасно сочетается с шоколадом.А этот шоколадный пирог с черешней могут позволить себе даже те, кто строго блюдет фигуру.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 1 мин

ВыпечкаДесертДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

500 г замороженной вишни без косточек

400 г горького шоколада (70–80% какао)

160 мл оливкового масла Mild&Light FILIPPO BERIO

100 г гречишного меда

5 крупных яиц С0

100 г коричневого сахара

160 г муки

2 ст. л. кукурузного крахмала

1 ст. л. разрыхлителя

горький и белый шоколад для украшения – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вишню откиньте на дуршлаг и дайте полностью оттаять. Шоколад наломайте и сложите в жаропрочную миску. Влейте оливковое масло и мед. Поставьте на горячую водяную баню и, помешивая, варите до получения массы однородной консистенции. Снимите с огня.

Шаг 2

Яйца взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Тонкой струйкой, медленно перемешивая, добавьте шоколадную массу.

Шаг 3

Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте в шоколадно-яичную массу, аккуратно перемешивая.

Шаг 4

Вишню обваляйте в крахмале и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 30-35 мин. при 160°С. Дайте остыть и крупно нарежьте. Перед подачей украсьте наструганным шоколадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Filippo Berio, №6, 2020

#оливковое масло #фуршет #выпечка #пироги #десерт #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #романтический ужин #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Клафути с черешней

Клафути чаще всего готовят с вишней. Но с черешней этот французский пирог не менее хорош.

50 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Песочное печенье «Влюбленные»

Базовый рецепт этого печенья я нашла более 30 лет назад в книге Р.П. Кенгис «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов» (1959 года издания), которая принадлежала еще моей маме. Оно сразу понравилось мне простотой своего приготовления и оригинальной формой, а также романтичным названием – «Влюбленные». Надеюсь, что вкус и необычная форма такого печенья - нежно-рассыпчатого, с легким ароматом и вкусом какао, с небольшими кусочками орехов, не оставит равнодушными и Вас и Ваших любимых. P.S. Такое печенье хорошо еще и тем, что может храниться довольно долго, поэтому Вы можете приготовить его даже за несколько дней до подачи на стол.

20 мин + 20 мин

Елена Бон

РЕЦЕПТ

Итальянский пирог с рикоттой

Быстрый пирог с минимальным количеством ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Нежный пирог станет чудесным украшением для романтического вечера при свечах или же просто к чаю.