Антипростудный горячий компот

Name: Антипростудный горячий компот
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г урюка; 100 г сушеных яблок; 50 г изюма; 1–2 апельсина; 4 см корня свежего имбиря; 2 палочки корицы; 3–4 звездочки бадьяна; 1 ст. л. коробочек кардамона; 5–10 бутонов гвоздики; 1 ч. л. куркумы

gastronom

04 марта 2021 г.

*Антипростудный горячий компот* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Компот из сухофруктов и апельсина со специями - самый акутальный напиток в сезон простуд. А еще он просто вкусный.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

НапитокВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

100 г урюка

100 г сушеных яблок

50 г изюма

1–2 апельсина

4 см корня свежего имбиря

2 палочки корицы

3–4 звездочки бадьяна

1 ст. л. коробочек кардамона

5–10 бутонов гвоздики

1 ч. л. куркумы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите в кастрюлю сухофрукты. Снимите ножом для чистки овощей цедру с апельсина, добавьте в кастрюлю. Залейте 2,5 л холодной воды, дайте постоять 15–20 мин.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого.

Шаг 3

Добавьте тонко нарезанный имбирь, все специи, варите без крышки 1 ч. Добавьте сок апельсина. Процедите, пейте горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №11, 2020

#компот #напитки с имбирем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Компот из мандаринов, сухофруктов и яблок

Новый год и Рождество - самое подходящее время для мандаринового компота, очень ароматного и красивого.

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Компот из вишни и клубники

Рецепт компота из вишни и клубники известен уже больше 200 лет. На Руси такие угощения называли узвар (взвар). Иногда в него добавляли различные травы и даже крупу (для сытности). Узвар было принято подавать на Рождество, в сочельник. Около 18 века напиток стали называть французским словом «компот». Плодово-ягодные напитки варят не только, чтобы сразу же выпить, но и часто заготавливают на зиму. Предлагаем рецепт такого компота из вишни и клубники. Две ягоды очень хорошо дополняют друг друга: кисловатая и терпкая вишня и сладкая, ароматная клубника. Напиток особенно придется по душе детям! Отлично подойдет для праздничного стола и других особых случаев.