Зеленая фасоль, горошек и порей, жареные с чесноком

Name: Зеленая фасоль, горошек и порей, жареные с чесноком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: соус соевый; 1 лук-порей (только белая часть); чеснок – 2 зубчика; 250 г зеленой стручковой фасоли; масло растительное – 4 ст.л.; соль мелкая морская; щепотка сухого орегано; 150 г сахарного горошка

gastronom

22 августа 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 215.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаЖаркаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соус соевый

1 лук-порей (только белая часть)

чеснок – 2 зубчика

250 г зеленой стручковой фасоли

масло растительное – 4 ст.л.

соль мелкая морская

щепотка сухого орегано

150 г сахарного горошка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль и горошек вымыть, отрезать кончики. У гороховых стручков удалить волокна. Порей вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить, мелко нарубить.

Шаг 2

В сковороду налить воду слоем около 2 см. Довести до кипения, положить фасоль, посолить и готовить без крышки на несильном огне 5 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг. Сковороду вытереть насухо.

Шаг 3

В этой же сковороде разогреть растительное масло, положить фасоль. Готовить, помешивая, 2 мин., затем добавить горошек, чеснок и лук-порей, все вместе готовить еще 3 мин. Снять с огня. Заправить соевым соусом и орегано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #16 (90), 2007

#фасоль #чеснок #лук #жарка #закуска #горошек

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Малосольные огурцы с чесноком

А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной закуски найдется немного. Такие огурчики можно просто подать с отварной картошечкой, посыпав ее зеленью, ...

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков с чесноком

Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим насыщенным пряным вкусом и ярким ароматом. Кстати, некоторые недолюбливают этот овощ, считая его характер ...