Яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре

Name: Яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый; Яблоко; Горчица зернистая; Майонез; Петрушка; Масло сливочное; Соль; Перец чёрный молотый; Яйцо куриное

Юна

23 октября 2020 г.

*Яйца, фаршированные пикантным яблочным пюре* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Фаршированные яйца это мировая холодная закуска на все времена. Чем наполнить яйца - это простор для нашей фантазии. У меня сегодня пикантное яблочное пюре с зерновой горчицей и петрушкой.

Сложность: легко

Калории: 254.06 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 7.44 г/21.45 г/6.92

ЗакускаСковородаТушениеЕвропейская кухняИнтернациональная кухняДень рожденияПасхаФуршетУжинВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук репчатый 1 шт

яблоки 1 шт

горчица зерновая 1 ст.л.

майонез 1 ст.л.

петрушка 2 веточки

сливочное масло 2 ст.л.

соль

черный перец

яйца куриные 4 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные яйца сварить вкрутую, охладить. Разрезать пополам и аккуратно вытащить желток, он пойдёт в начинку. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, примерно 2 минуты.

Шаг 2

У яблока счистить кожицу и вырезать семена. Нарезать кубиком и добавить к луку. Тушить все вместе на небольшом огне еще минут 5. Затем охладить.

Шаг 3

Пробить блендером в пюре луково-яблочную смесь с вареными желтками. Добавить горчицу с зернами, немного майонеза, мелконарубленную петрушку, по вкусу посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 4

Наполнить кулинарный шприц яблочным пюре и аккуратно выдавить на половинки яиц.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #яйца #фуршет #ужин #пасха #тушение #День рождения #сковорода #закуска #европейская кухня #Фаршированные яйца #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца - вкусная холодная закуска на один укус. Именно по этой причине фаршированные яйца столь популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе.

ГРУППА

Закуски из яиц

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски.

ГРУППА

Салаты с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного ...