Малиновый сироп

Name: Малиновый сироп
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 500 г малины; 300 мл минеральной воды без газа; 300 г сахара; 1 небольшого лимона, сок и цедра

gastronom

07 сентября 2020 г.

*Малиновый сироп* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Точно такой же сироп можно сделать из другой ягоды, например, черники или клубники.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗаготовкаСоусыДесертВаркаДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 г малины

300 мл минеральной воды без газа

300 г сахара

1 небольшого лимона, сок и цедра

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите малину от веточек. Налейте минеральную воду в сотейник, всыпьте сахар, положите малину. На небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, варите до растворения сахара, 5–7 мин.

Шаг 2

Добавьте лимонную цедру и сок, варите еще 4–5 мин.

Шаг 3

Процедите сироп через сито, отжимая жмых ложкой. Влейте в стерилизованную бутылку и закройте. Храните в холодильнике.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №8, 2020

#сироп #малина #лимон #варка #десерт #соусы #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с малиной

Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина С и салициловой кислоты. Поэтому заготовки из малины должны быть в каждом доме. Сварите варенье-пятиминутку или протрите малину с сахаром. ...

ГРУППА

Напитки с малиной: смузи, ликер, коктейль, крюшон

Напитки с малиной актуальны в любое время года: зимой горячий чай с малиной - верное средство от простуды, летом будет кстати освежающий крюшон, домашний лимонад или холодный кисель. Весной и осенью ...