13 сентября 2021 г.

Сырные палочки

Name: Сырные палочки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г полутвердого сыра, чуть тверже «Российского» (но не пармезан!); 1–2 крупных яйца; 0,5 стакана муки; 1,5–2 стакана панировочных сухарей; растительное масло для фритюра; любимые соусы для подачи

gastronom

13 сентября 2021 г.

*Сырные палочки* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Приготовьте для сырных палочек несколько соусов на выбор - мамы любят разнообразие.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаЖаркаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г полутвердого сыра, чуть тверже «Российского» (но не пармезан!)

1–2 крупных яйца

0,5 стакана муки

1,5–2 стакана панировочных сухарей

растительное масло для фритюра

любимые соусы для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте сыр брусочками толщиной и длиной в палец. Разогрейте масло для фритюра на среднем огне. Рядом со сковородой выложите в несколько слоев бумажные полотенца.

Шаг 2

В одной миске взбейте яйца до однородности. В другую насыпьте муку, в третью – панировочные сухари.

Шаг 3

Обваляйте сыр в муке, стряхните лишнюю. Переложите его в яйцо, обваляйте и выньте, давая стечь лишнему. Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 4

Жарьте сырные палочки в масле до румяной корочки со всех сторон. Очень аккуратно вынимайте длинными щипцами или шумовкой, выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими, с любимым соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2020

#сыр #яйца #жарка #закуска #сырные палочки #твердый сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сырные палочки

Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить их можно и в домашних условиях, это несложно да и времени займёт не больше часа. К тому же сырные палочки ...

ГРУППА

Блюда из сыра

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...