Корзиночки с фруктами

Name: Корзиночки с фруктами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: масло сливочное; 1 упаковка готового слоеного теста; Для начинки:; масло сливочное – 1 ст. л.; желток яичный; 0,25 стакана молотого миндаля; 1 банка (200 г) консервированных вишен; 100 г абрикосового джема; 75 г сахарной пудры; 1 банка (200 г) консервированных абрикосов

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Приготовление фруктовых корзиночек не отнимет у вас много времени и сил, а чаепитие с этим ярким весенним десертом создаст отличное настроение на целый день. Кстати, вместо консервированных фруктов и ягод в этом рецепте можно использовать и свежие.

Сложность: средне

Калории: 278.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

масло сливочное

1 упаковка готового слоеного теста

Для начинки:

масло сливочное – 1 ст. л.

желток яичный

0,25 стакана молотого миндаля

1 банка (200 г) консервированных вишен

100 г абрикосового джема

75 г сахарной пудры

1 банка (200 г) консервированных абрикосов

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеное тесто вынуть из упаковки, размораживать при комнатной температуре в течение 15–20 мин. Пласт готового слоеного теста развернуть, разрезать пополам. Слегка раскатать тесто скалкой в одном направлении. Каждый пласт разрезать на 2 продольные полосы, а каждую полосу – на 3 части. Должно получиться 12 квадратов.

Шаг 2

Приготовить начинку. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой добела, добавить желток и миндаль, тщательно перемешать.

Шаг 3

Углубления для кексов в форме смазать растопленным сливочным маслом. Выложить в каждую по квадрату теста, распределив его по внутренним стенкам. Расправить края. Равными порциями разложить по корзиночкам начинку.

Шаг 4

Разогреть духовку до 210°С. Абрикосы и вишни вынуть из банок, разложить на бумажном полотенце. Абрикосы нарезать дольками.

Шаг 5

Уложить фрукты поверх начинки. Поставить форму в духовку. Выпекать 15–20 мин., до золотистого цвета.

Шаг 6

Пирожные вынуть из духовки и сразу же смазать абрикосовым джемом. Дать остыть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #08 (82), 2007

#абрикосы #джем #вишня #слоеное тесто #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Слойки с шоколадом и апельсинами

25 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Домашний абрикосовый джем

Домашний абрикосовый джем выручит в самых разнообразных ситуациях. Его можно просто есть в чистом виде, запивая чаем, намазывать на ломтик свежего белого хлеба или использовать в качестве начинки пирога. В общем, варианты есть! Готовить же такой джем довольно просто и не слишком долго, поэтому проверить наш рецепт на практике имеет смысл. Единственно, на что хотелось бы обратить внимание, — этот домашний абрикосовый джем не предназначен для длительного хранения. Если же вам хочется продлить срок «жизни» такой сладкой заготовки, варите его по 10 минут на протяжении двух-трех дней. Затем закатайте в горячем виде и дайте остыть. В этом случае джем отлично сохранится на протяжении года даже без холодильника.