Французские тосты с яйцом и пикантным соусом

22 июня 2007 / gastronom
  • Французские тосты с яйцом и пикантным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 1

Приготовить соус. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Луковицу очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук на сильном огне, 2–3 мин. Добавить укроп, перемешать и сразу же снять с огня.

Шаг 2

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 2

Влить в смесь сливки, приправить солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин., постоянно помешивая.

Шаг 3

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 3

Из каждого куска хлеба острым ножом вырезать середину, оставив края шириной 1 см.

Шаг 4

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 4

Получившиеся "рамки" выложить на смазанную 1 ст. л. масла сковороду и обжарить на среднем огне, 1 мин.

Шаг 5

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 5

Перевернуть на другую сторону и влить в центр каждой "рамки" по 1 яйцу. Готовить 3 мин.

Шаг 6

Французские тосты с яйцом и пикантным соусом. Шаг 6

Готовые тосты выложить на тарелку. Подавать с соусом.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

французская

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

407 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#8 (16), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Яичница

Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает ...

Яичница с зеленью

Яичница с зеленью

Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 27 октября 2016

Отличная вещь! Правда, на соус все времени нет, и жарю я на сливочном масле.

Максим 12 февраля 2014

Очень понравилось с соусом решил не париться, а так замечательно всем советую. НАМНОГО ЛУЧШЕ ЧЕМ ОМЛЕТ :)

Аль Пачина Аль Пачина 24 января 2014

Очень вкусные тосты))) Соус правда не делала)