Астраханский кулеш

Name: Астраханский кулеш
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 куриных филе; масло растительное – 1 ст.л.; соль; 3 стакана воды; лук репчатый – 1 луковица; 200 г сосисок; масло сливочное – 1 ст. л.; картофель; лист лавровый; 1 стакан пшена

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 460.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоРусская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 куриных филе

масло растительное – 1 ст.л.

соль

3 стакана воды

лук репчатый – 1 луковица

200 г сосисок

масло сливочное – 1 ст. л.

картофель

лист лавровый

1 стакан пшена

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пшено тщательно промыть. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, 10 мин. Картофель и лук очистить и нарезать кубиками, добавить в кашу вместе с лавровым листом и варить еще 10 мин.

Шаг 2

Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками. Сосиски порезать кружками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить курицу, 6 мин. Выложить сосиски и готовить еще 3 мин.

Шаг 3

Добавить курицу и сосиски в кашу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и томить на небольшом огне 15 мин. За 5 мин. до готовности блюда положить сливочное масло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #5 (13), 2007

#курица #пшено #картофель #сосиски #русская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриные грудки с шампиньонами

Алена Санта

РЕЦЕПТ

Картошка с мясом в горшочках

Картошка с мясом в горшочках — блюдо очень простое, повседневное, что вовсе не умаляет его превосходных гастрономических качеств. Вообще кажется, что любые продукты, приготовленные в духовке в небольших толстостенных емкостях, проявляют свои самые лучшие свойства, соединяясь друг с другом. Что неудивительно: соки и ароматы находятся в замкнутой системе, потому блюдо просто обречено на успех. Но это все — лишь попытка «поверить алгеброй гармонию». На деле же мы, не задумываясь о деталях, с аппетитом уплетаем картошку с мясом в горшочках, нахваливаем и мечтаем есть такое блюдо как можно чаще!

2 ч

natalj-r

РЕЦЕПТ

Скоблянка из курицы

Скоблянкой называют блюдо из мелко порезанного мяса с добавлением овощей, и в первую очередь, грибов и картофеля. Обычно скоблянку делают из молодого петушка, но для ужина на скорую руку подойдет более простой и доступный вариант – с курицей. Если есть возможность, используйте не бройлера, а фермерскую птицу.