Главная
Рецепты
Блины на дрожжах
Овсяные блины по старинному рецепту

09 февраля 2020 г.

Овсяные блины по старинному рецепту

Name: Овсяные блины по старинному рецепту
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Мука овсяная; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Молоко; Сливки 20% (средней жирности); Яйцо куриное; Сахар-песок; Масло сливочное; Дрожжи прессованные; Соль; Масло растительное рафинированное

konstanta

09 февраля 2020 г.

*Овсяные блины* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Овсяные блины по старинному рецепту* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Этот рецепт овсяных блинов из старой кулинарной книги. Блины получаются очень вкусными.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч 40 мин

Калории: 357.52 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 10.53 г/15.85 г/42.78

ВыпечкаСковородаЖаркаРусская кухняВстреча с друзьямиЗавтракПолдникУжинДетский праздникМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

овсяная мука 2.5 стакан(а)

пшеничная мука 1.5 стакан(а)

молоко 3 стакан(а)

сливки 20% 0.5 стакан(а)

яйца 3 шт.

сахар 2 ст.л.

сливочное масло 50 г

прессованные дрожжи 30 г

соль 0.5 ч.л.

растительное масло или сало для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Молоко слегка подогреть и развести в нём дрожжи. Соединить в миске оба вида муки, просеять.

Шаг 2

Всыпать мучную смесь в кастрюлю с молоком, размешать. Поставить кастрюлю в тёплое место и дать тесту подняться в течение 40 - 45 мин.

Шаг 3

В подошедшее тесто добавить растёртые с сахаром и солью яичные желтки, размягчённое сливочное масло, всё хорошо перемешать.

Шаг 4

Отдельно взбить белки, сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто.

Шаг 5

Дать тесту снова подойти в течение 30 - 40 мин.

Шаг 6

Выпекать блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала.

Шаг 7

Овсяные блины подать с вареньем, сметаной и другими добавками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #русская кухня #масленица #завтрак #ужин #полдник #Встреча с друзьями #блины #детский праздник #сковорода #жарка #овсяные блины #блины дрожжевые

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Постные блины

Постные блины могут готовить как верующие, так и веганы, которые по принципиальным соображениям вычеркнули из своей жизни яйца и молочные продукты. Вкусно ли получается? Поверьте, да! Эти постные ...

РЕЦЕПТ

Кулич по старинному рецепту

Кулич по старинному рецепту следует готовить из действительно качественных ингредиентов: хорошего сливочного масла без растительных добавок, свежайших яиц, натурального молока, муки высшего сорта. ...

РЕЦЕПТ

Зеленые блины

Зеленые блины со шпинатом, без сомнения, понравятся ценителям оригинальных блюд, особенно тем, кто старается питаться правильно, но при этом вкусно. В составе начинки присутствует брокколи, в ...