Главная
Рецепты
Основные блюда из лосося
Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука

27 января 2020 г.

Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука

Name: Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: стейк лосося 2 шт.; помидоры черри 100 г; лимон 0,5 шт.; зелень петрушки 0,5 пучок(а); оливковое масло 1 ст.л.; итальянская смесь трав (сухая) 1 щепотка(и); соль по вкусу г; для сальсы:; зеленый лук 1 пучок(а); зелень петрушки 0,5 пучок(а); острый перец 0,5 шт.; лимон 0,5 шт.; оливковое масло 4 ст.л.; белый винный уксус 1 ст.л.; перец черный свежемолотый по вкусу г; соль по вкусу г

Марина

27 января 2020 г.

К рецепту

Конечно, запеченный лосось хорош и сам по-себе, но острая сальса из зеленого лука на оливковом масле придает рыбе пикантности и острой перчинки.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеАвторская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

стейк лосося 2 шт.

помидоры черри 100 г

лимон 0,5 шт.

зелень петрушки 0,5 пучок(а)

оливковое масло 1 ст.л.

итальянская смесь трав (сухая) 1 щепотка(и)

соль по вкусу г

для сальсы:

зеленый лук 1 пучок(а)

зелень петрушки 0,5 пучок(а)

острый перец 0,5 шт.

лимон 0,5 шт.

оливковое масло 4 ст.л.

белый винный уксус 1 ст.л.

перец черный свежемолотый по вкусу г

соль по вкусу г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейки лосося ополоснуть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2

В форму для запекания выложить веточки петрушки.

Шаг 3

Поверх петрушки уложить стейки лосося. Сбрызнуть или смазать кисточкой рыбу оливковым маслом.

Шаг 4

Посолить, полить лимонным соком, посыпать смесью сухих итальянских трав. Добавить в форму помидоры черри. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Шаг 5

Для сальсы: зеленый лук и листья петрушки мелко нарезать. Острый красный перец освободить от семян и так же мелко нарезать. Добавить цедру половины лимона. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и белым винным уксусом. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и убрать в холодильник до подачи.

Шаг 6

Запеченный лосось готов.

Шаг 7

Переложить стейки лосося на сервировочное блюдо на листья салата, добавить запеченные томаты.

Шаг 8

На каждый стейк положить по чайной ложке сальсы.

Шаг 9

Запеченный лосось под сальсой из зеленого лука готов.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Время запекания может меняться в зависимости от размеров (веса) стейков лосося.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лосось #оливковое масло #зеленый лук #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #выпекание #сальса #ужин на двоих #зелень петрушки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеченный лосось с цукини в сливочном соусе

Очень вкусное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо. Стейки лосося запекаются в духовке, а потом добавляются в сливочно - овощную смесь. Несмотря на всю свою простоту приготовления, блюдо будет уместным и на праздничном столе.

40 мин

Марина

РЕЦЕПТ

Рыба с сальсой из зеленого лука

Хорошая рыба - палтус или лосось - вкусна сама по себе, но ничто не мешает сделать ее еще более аппетитной. Сальса из зеленого лука добавит рыбе пикантности и "перчинки".

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Лосось в огуречном соусе

Мне показался очень интересен этот рецепт тем, что делается быстро, из подручных продуктов, и хозяйка уверяла, что огурцы в таком соусе не чувствуются как тушеные или вареные. Все правда, как ни странно, вкус и запах у огурцов совершенно свежий.